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夏に涼冷えで

先日…猛暑の奈良で

ご覧のとおり蔵元さんです。
ぶら下がる酒林(杉玉)…夏のお酒は美味しくなってるんでしょうか?


落語などで出てきますよね。
当時夏場に冷やすには…井戸水で。

地下水はその土地の平均気温と同じくらいですから…
15~17℃くらいでしょうね。

冷酒で「涼冷え(すずひえ)」と呼ばれる温度なのだそうです。

粋ですね。
暑い今日は涼冷えでキュ~っと…という感じなのでしょうか?


と暑さでボーっとした私。
喉をゴクリと鳴らしながら蔵元さんの前を通過しました。
酒林には三輪明神さんの札が。

奈良の大神神社(おおみわじんじゃ)さんはお酒の神様。
毎年交換される酒林の杉は
三輪山の杉にあやかったものといわれてますね。