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即席と本モノ

本日8月25日…チキンラーメンが誕生した日。
つまり世界初の即席ラーメンが発売された日なんです。
チキンラーメンどーんぶり。
チキンラーメンどーんぶり。 / DORONKO




インスタントラーメン=ラーメン屋さんのラーメン
…と考える方、どのくらいいらっしゃるんでしょうね?



インスタントはどう頑張っても、やはりインスタント。
本物には敵わない…と考えるか?

それとも
調味料が合成であっても美味いでしょ?
要は売れれば良い…と考えるか?


私はインスタントラーメンは「インスタントラーメンという食べ物」だ
…と考えています。


と、何を言いたいのかお分かりですよね?

「本漆喰」と「既調合漆喰」。


残念ながら現在のままではイコールであるとは到底言えないように思えます。
まだまだいろんな研究や試みが必要ですね。