©伝統素材伝承支援協会 今日から新年度。 おいしいアレに出逢えますように。 150 150

今日から新年度。 おいしいアレに出逢えますように。

今日から新年です。と毎年言っているわけですが…

一般に「年度」というと4月1日始まりの3月31日終わり。

学校や公共機関の年度がそれにあたり、
一般企業も3月決算のトコロが多いようです。

ちなみに当協会は3月決算。

だから平成27年4月1日が年度の始まりで、
平成28年の3月までが平成27年度でもあるわけです。

と、まあトンチ話はこのくらいにして今日からの新年度。


それは醸造年度
清酒や乙類焼酎、みりん、果実酒などの年度は
7月1日から6月30日までなのです。

無論、私が大好きな大分麦焼酎は乙類焼酎。


収穫を終えた麦はどんな様子でしょうか?
今年も美味しいお酒が出来上がるんでしょうか?


ワタシも新しい年の初日に願いを込めます。
今年も美味しいお酒に出会えますように。