©伝統素材伝承支援協会 珍味も漆喰も 良いものは臭いのかもしれません。 150 150

珍味も漆喰も 良いものは臭いのかもしれません。

11月23日は11(いい)23(つまみ) で珍味の日だそうですよ(笑)

「珍味」って、珍しい味と書くように、
ちょっとクセのあるものが多いですよね?!

 独特の味。
 そして臭いも独特のものが多いです。

中でも海からの珍味は…ダメな人にはイヤ~なクセも。
ホヤ
ホヤ / Koji Horaguchi


同様に、クセのある臭いがするといえば…そうです。海藻のり。


粉末にしたものも臭いますよ。


だから、漆喰って臭いものなんです。

ちゃんと乾いた後、しばらくすると無臭になりますが
材料を練り上げて、塗っている間、塗りあがった直後…
あの独特の臭いが立ち込めるんです。

 けれど、それが天然のシルシ。
 臭くない方が異常だとも言えます。

ホンモノの漆喰…珍しい時代になっているのかもしれませんね。