©伝統素材伝承支援協会 今日は「鍋の日」。 左官職人さん、良いノリ炊いてますか?! 150 150

今日は「鍋の日」。 左官職人さん、良いノリ炊いてますか?!

左官職人の皆さん、良いのり炊いてますか?


今日は11月7日で「鍋の日」。
「いい(11)な(7)べ」の語呂からだそうです。

冬ももうすぐ。朝夕は寒くなり、鍋ものが美味い時期になりましたね。


しかし…やはり「鍋」といえば?

 漆喰の「炊きのり」。

年度末の物件引き渡しを前に、左官屋さんが忙しくなる時期です。

近年はのりを炊くような現場は少なくなりましたが、
残していきたい伝統製法ですね。