©伝統素材伝承支援協会 趣味? いえいえ研究です。 150 150

趣味? いえいえ研究です。

お仕事で全国各地へ。 当然いつも同じ土地を訪れるわけではありません。 
初めて会う人々。初めての風景。初めての食事。  

いえいえ(笑) グルメ本ですが…グルメだけではありません。
その土地の産業と名物は、その風土を表す目安なんです。 

たとえば蕎麦が名物なら…土壌や気候の目安になりますね?
ワサビが名物なら…キレイな水が絶えず流れる環境があること。
海藻ならば…そこで左官用の海藻も水揚げされているかもしれない。 


しかも、ゲーム桃太郎鉄道。
ご存知の方はお分かりですが、グルメだけでなく地場産業も。 
だから初めての土地の前には「予習」。
名物とグルメをしっかりアタマに入れつつお勉強です。


たとえば伊賀。



…名物は「忍者」ですね(笑)