見つけた瞬間に喉が鳴る方はよっぽどの方ですね(笑)
蔵元さんの店先にはこうして丸いモノがぶら下がっています。
ぶら下がる玉の正体は酒林（杉玉）。
…夏のお酒は美味しくなってるんでしょうか？
落語などで出てきますよね。
当時夏場に冷やすには、井戸水で。
地下水はその土地の平均気温と同じくらいですから…
１５～１７℃くらいでしょうね。
冷酒で「涼冷え（すずひえ）」と呼ばれる温度なのだそうです。
粋ですね。
暑い今日は涼冷えでキュ～っと…という感じなのでしょうか？
暑さでボーっとしながらも喉をゴクリと鳴らしてしまいますね。
ちなみに１０℃以下に冷やしたものを「花冷え」。
５℃以下のものは「雪冷え」と呼ぶのだそうです。
全て国税庁のHPを参考に書かせていただきました。
https://www.nta.go.jp/tokyo/shiraberu/sake/abc/abc-sake.htm
さて、毎年交換される酒林の杉は、お酒の神様奈良の大神神社（おおみわじんじゃ）さんからいただくもの。三輪山の杉にあやかったものといわれてます。
春夏秋冬、美味しいお酒に恵まれますように。
