その旬に合わせた季節の食べ物。
親しい方はご存知ですが、ワタシは食べ物、ことさら美味い食べ物に目がありません。(まあ、まずいモノが大好きな方もいらっしゃらないでしょうが。) 時と次第では行列にも並びますし、お取り寄せもします。各地の名物も大好きですし、お土産のお菓子も一通り食べないと気がすみません。
そんなワタシがずっと探しているモノ…それがコレ。
![八つ橋](https://farm1.static.flickr.com/32/52924413_c93084ac2a.jpg)
八つ橋 / oberheim
そう。京都名物「八ッ橋」なんです。
京都を代表する和菓子ですね。もともとは四角。生のものと焼いたもの。さらに上の写真のような餡を挟んだ生八ッ橋もあります。
![かーちゃん土産の生八つ橋](https://farm9.static.flickr.com/8426/7801431418_d7255d591a.jpg)
かーちゃん土産の生八つ橋 / Norisa1
それ、京都に行けばどこでも買えるでしょ?と言われますね。
違うんです。探し求めていたのはコレ。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGDAvSb8bUQHXzSE6o0sWp-xB_IXq1ihqitsl87ZNlEFBIBxMawlRLfYfEubyRk5jaFVwrlbsWdTvWRH5INp1mwtrm5MFfvAMpWdX8TsrX2HR1CFkSocQ3z-53634BXtofzg6eaZ68xhgD/s800/kokuto.jpg)
聖護院八ッ橋本店さんの期間限定「黒糖」。
初夏限定の黒糖味。コレがなかなか美味かったんです。
さて、でも何故初夏に黒糖? と思う方も多いでしょう。
じつは原料となるサトウキビの収穫は12月から3月がピーク。ここ数年、台風や病気の影響で収穫量が下がっていましたが、まさに今、サトウキビの収穫と砂糖造りの最盛期なんです。
![小浜島のどこかの通り](https://farm6.static.flickr.com/5155/6934661394_b9574fbe17.jpg)
小浜島のどこかの通り / sojikawase
そろそろ店頭には新物の黒砂糖が出始める時期です。