珍味の日　2023

11月23日は１１（いい）２３（つまみ）　で珍味の日だそうですよ(笑)

「珍味」って、珍しい味と書くように、ちょっとクセのあるものが多いですよね？！
独特の味。そして臭いも独特のものが多いです。中でも海からの珍味は…ダメな人にはイヤ～なクセも。

ホヤ / Koji Horaguchi

同様に、クセのある臭いがするといえば…そうです。海藻のり。


粉末にしたものも臭いますよ。


だから、漆喰って臭いものなんです。ちゃんと乾いた後、しばらくすると無臭になりますが、材料を練り上げて、塗っている間、塗りあがった直後…あの独特の臭いが立ち込めるんです。

けれど、それが天然のシルシ。かえって臭くない方が異常だとも言えます。
ホンモノの漆喰…珍しい時代になっているのかもしれませんね。