リンゴをむいて食べようと…。
どんな道具で皮むきしますか?
普通の包丁?
それとも楽ちんにピーラー?
で、私が使うのが一番右の「かわとり包丁」。
「かわとり包丁」。変な名前でしょ?
実はその名の通り、皮をむくための包丁です。
石川県の鶴来打刃物。
鶴来(つるぎ)の名の通り、剣(つるぎ)をはじめ様々な刃物を打っていた鶴来町。
そこで唯一造られているのがこの包丁なんです。
軽いので全く疲れもありません。
何より鋼がしっかりしているので、気持ちよく皮が剥けていきます。
イイでしょ?!この包丁。
万能包丁だからといって本当に「万能」ではないですよね?
魚をおろすための包丁、刺身を引くための包丁、菜切り包丁、
そして皮をむくための包丁。
もともと「道具」は様々な用途に合わせて造られていたものなんです。
欲しいですか?
でも、残念ながら通販だどは行われておらず、簡単には手に入らないようです。
私は…鶴来町まで行って買ってきました(笑)