1日ズレても、今日は「大豆の日」であることは変わらない

今日は大豆の日。節分が2月3日にあたることがおおいからだそうです。

が、今年は124年ぶり？節分は昨日でしたね。

で、共通するものはコレ。
納豆の豆。


豆腐や味噌の原料。


青いうちに採れば枝豆。


植物油１００％のマーガリンは大豆油から。

最近の新聞にはソイインク（大豆インキ）が使われていますね。


油揚げ、高野豆腐、がんもどき、きなこ、醤油、豆乳、湯葉、最近では大豆油から造られている天ぷら油、サラダ油、マーガリン、マヨネーズ…とにかく私たちの周りには大豆がいっぱい。改めて感謝したいですね。