イイ鍋!

2012/11/07

海藻のり

t f B! P L
11月7日は「鍋の日」
「いい(11)な(7)べ」の語呂からだそうです。

すっかり晩秋。朝夕は寒くなりましたから…
鍋ものが美味い時期になりましたね。



しかし…やはり「鍋」といえば?

漆喰の「炊きのり」。
年度末の物件引き渡しを前に、左官屋さんが忙しくなる時期です。

近年はのりを炊くような現場は少なくなりましたが…
残していきたい伝統製法ですね。




良いのり、炊いてますか?